50대 중반 여성이 굶지 않고 13kg을 감량했다는 이야기, 처음엔 솔직히 반신반의했습니다. 그런데 그 비결이 '먹는 양'이 아니라 몸속 지방의 종류를 바꾸는 원리에 있다는 걸 알고 나서는 생각이 달라졌습니다. 뱃살 때문에 옷 고를 때 디자인보다 '커버력'을 먼저 보게 된 지 꽤 됐는데, 이번에 갈색지방과 베이지색지방 활성화라는 개념을 제대로 들여다보게 됐습니다.굶어도 뱃살이 안 빠지는 진짜 이유식단을 줄이면 얼굴 살부터 빠지고, 정작 복부는 꿈쩍도 안 한다는 경험, 저도 여러 번 했습니다. 주변에서 "어디 아프냐"는 소리를 들으면서도 뱃살은 그대로인 그 허탈함이란. 단순히 의지의 문제가 아니라는 걸 이제는 압니다.나이가 들수록 기초대사량이 떨어지는 건 잘 알려진 사실인데, 그 이면에는 '지방의 질'이라..